北の錦

純米大吟醸 雪心 (化粧箱入り)

                 
原料米 麹米 酒造好適米「吟風」    掛米 酒造好適米「彗星」
タイプ 純米大吟醸
頂き方 冷やして
アルコール度 16%
精米歩合 35%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
販売価格    720ml   5,000円(税別) 数量 :
販売価格   1800ml 10,000円(税別) 数量 :


お米を35%まで磨いた、弊社最高級品の純米大吟醸。

この「雪心」を飲んでいただければ、お米を磨く意味がわかります。

原料の麹米にはふくよかな旨味を持つ「吟風」を、 掛米には軽やかな甘さが特徴の「彗星」をそれぞれ使用。

淡雪のような軽やかな米の甘さの中に、凛とした職人の心意気を込めました。