北の錦

北の錦 特別純米酒 雪梟(ゆきふくろう) (化粧箱入り)

                 
原料米 酒造好適米 当別町産 「彗星」
タイプ 濃厚辛口。白ワインのような酸味を持つキレの良いお酒。
味付けの濃いお料理に最適。7号酵母使用。
頂き方 冷・お燗
アルコール度 15%
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
販売価格   720ml 1,381円(税別)) 数量 :
販売価格   1800ml 2,667円(税別)) 数量 :



雪梟(ゆきふくろう)の名前の由来は、「 当別町にある日本一大きな森〜『道民の森』で夜になると現れる 幸せを呼ぶ鳥フクロウが、

彗星のように満天の星を飛びまわっている。この自然がいつまでも続いてほしい」 という思いからです。

彗星という寒さに強いお米を用いて作られ、女性にも飲みやすい香りよいお酒です。

本格的に酒米の生産に取組んできた米生産者と小林酒造がコラボした特別純米です。